Comida con menú a la carta en Le Jules Verne, París

From: 105,00 

2º piso de la Torre Eiffel. Avenida Gustave Eiffel, 75007 París, Francia. Ver mapa
Duración según comensales
Servicio de lunes a viernes de 12:00h a 13:30h
Disponible en: inglés, francés

Disfrute del ajetreo de la Torre Eiffel y de los muchos colores de París para sus almuerzos privados o de negocios. Este magnífico restaurante dispone de una carta que valoriza la extraordinaria calidad de los productores y artesanos franceses. Cocina gourmet refinada y gráfica, fiel a la imagen de este lugar simbólico.

Vendido por: Le Jules Verne (Sodexo)

Qué incluye

  • Menú con 2 entrantes, 2 principales y 2 postres, a elegir. Ver menú
  • Platos creados por el chef Frèdèric Anton, con 3 estrellas Micheling.
  • Acceso mediante ascensor privado.
  • Vista panorámica desde la Torre Eiffel.
  • Iluminación cálida y ambiente elegante.

Precios

  • Menú: 105 €/persona

Información adicional

Frédéric Anton, chef con tres estrellas Michelin, cuenta con un equipo de talentosos chefs para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Atribuyendo mucha importancia a la calidad del servicio, a la intimidad y a la extraordinaria experiencia culinaria que ofrecen a los clientes.

Frédéric Anton se inspira en La Torre Eiffel, este importante patrimonio, en su refinada cocina, con composiciones gráficas dinamizadas por el París del siglo XX. Feminidad, redondez y armonía, tantos placeres asociados que sorprenden a las papilas gustativas más allá de los sueños y de la imaginación.

Entrante

  • Tomates: Jugo prensado ligeramente ácido, caviar de berenjena ahumada, con un toque de albahaca
  • Róbalo: Finas rodajas marinadas con vainilla y pomelo rosa, pimiento de Espelette, tostada Melba

Plato principal

  • Pato: Asado y en finas rodajas, con cantarelas y alcaparras, papas soufflé, en jugo untuoso
  • Bacalao: Cocido al natural, ensalada de hinojo con semillas tostadas

Postre

  • Durazno: Crema de almendras amargas, sorbete, merengues crujientes
  • Profiterol: Crema de vainilla de Madagascar, chocolate caliente

*Menú sujeto a cambios sin previo aviso

**El menú a la carta solo se sirve de lunes a viernes: oferta no disponible los sábados, domingos o festivos.

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